CALDOS. El Código del Sabor

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En el libro se analiza cada tipo de caldo con los que Ricard Camarena prepara sus platos, se detallan cuáles son sus claves y se ofrece una explicación práctica mediante las recetas más emblemáticas del chef. (Fuente Montagud Editores)

SKU (Número de Referencia): 978-84-7212-157-7