Cursos

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  1. Sushi Express

    Precio Habitual: 50,00 €

    Special Price 35,00 €

    Nuestro objetivo en este curso es aprender la técnica de la elaboración de las diversas modalidades de sushi en sus elaboraciones más populares en base a pescado crudo, así como elaboraciones más sofisticadas.

    SUSHI

    - Hosomaki

    - Uramaki

    - Nigiri

    - Sashimi

    Sin existencias

  2. Aprende desde CERO - 2. Pastas y Arroces

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    ¿Te gustaría saber cocinar pero no tienes ni idea de como empezar?, este es tu curso. En Contacto Cocina te daremos las herramientas, técnicas, trucos y consejos necesarios para que te inicies en el mundo de la cocina.

    Es más fácil de lo que parece, sólo hay que perderle el miedo a los fogones, nosotros podemos enseñarte el camino.

    Este es el módulo nº2 dedicado a Pastas y Arroces que puedes hacer de forma independiente y que está incluido en un curso completo compuesto por 4 sesiones, que se imparten los miércoles.

    A continuación os detallamos su composición y las recetas que se realizarán:

    - Módulo 2. Pasta y Arroces

    Arroz del Senyoret al horno Meloso de boletus y pato.

    Tagliatelle fresco Boloñesa y Carbonara

    Postre: Crema catalana ligera.

  3. Aprende desde CERO - 3. Legumbres

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    ¿Te gustaría saber cocinar pero no tienes ni idea de como empezar?, este es tu curso. En Contacto Cocina te daremos las herramientas, técnicas, trucos y consejos necesarios para que te inicies en el mundo de la cocina.

    Es más fácil de lo que parece, sólo hay que perderle el miedo a los fogones, nosotros podemos enseñarte el camino.

    Este es el módulo nº3 dedicado a los platos de legumbres que puedes hacer de forma independiente y que está incluido en un curso completo compuesto por 4 sesiones, que se imparten los miércoles.

    A continuación os detallamos su composición y las recetas que se realizarán:

    - Módulo 3.  LEGUMBRES

    Hummus de Garbanzos con crudités de verduras.

    Guiso de Lentejas caviar con verduras y curry.

    Postre: Naranja preparada y ganache de chocolate negro.

  4. Aprende desde CERO - 4. Carnes y Pescados

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    ¿Te gustaría saber cocinar pero no tienes ni idea de como empezar?, este es tu curso. En Contacto Cocina te daremos las herramientas, técnicas, trucos y consejos necesarios para que te inicies en el mundo de la cocina.

    Es más fácil de lo que parece, sólo hay que perderle el miedo a los fogones, nosotros podemos enseñarte el camino.

    Este es el módulo nº4, dedicado a las carnes y pescados, que puedes hacer de forma independiente y que está incluido en un curso completo compuesto por 4 sesiones, que se imparten los miércoles.

    A continuación os detallamos su composición y las recetas que se realizarán:

    - Módulo 4.  CARNES y PESCADOS

    Merluza en Salsa Verde.

    Albondigas de ternera con chocolate.

    Strogonoff de Pollo.

    Postre: Piña caramelizada al ron con limón.

  5. Sopas Frías

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    Ya se acerca el verano, empieza a hacer mucho calor y nada mejor que platos frescos y fáciles que resulten apetecibles y no nos compliquen en la cocina.

    Como siempre pasa con estas recetas tan populares, hay muchas variantes, cada uno tiene su toque personal. Nosotros vamos a intentar daros fórmulas muy básicas, que salgan bien sin necesidad de dedicarle mucho tiempo, aptas para todos. Si alguno después quiere darle su toque personal ¡adelante!

    Aprenderas a cocinar:

    - Gazpacho

    - Salmorejo de fresas/cerezas

    - Vichyssoise

    - Ajoblanco

  6. Super Ensaladas

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    ¡Es temporada de ensaladas! Refrescantes y fáciles de preparar. Pese a que las combinaciones que podemos realizar son casi infinitas, muchas veces nos quedamos sin ideas, por eso vamos a intentar daros una pequeña guía con ingredientes y lo que nos aportan para que os resulte más sencillo y no tengáis que darle demasiadas vueltas.

    Prepararemos unas cuantas ensaladas con diferentes ingredientes, unas más típicas y otras un poco diferentes, emplatadas con varios estilos, para ofreceros ideas y que os deis cuenta que una ensalada no tiene que ser un plato aburrido.

    Seguro que sorprendes con estas recetas:

    - Ensalada de quínoa, tomate, pepino, cebolla morada, lima y menta.

    - Ensalada de pasta con aceituna negra, alcaparras, anchoas, aceite de oliva y espuma de tomate y albahaca

    - Ensalada de crudités con chalota, perejil, tomillo, albahaca, aceite de oliva y limón.

    - Ensalada de atún, remolacha y nabo con brotes y vinagreta de ajoblanco

  7. Sopas Frías

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    Ya se acerca el verano, empieza a hacer mucho calor y nada mejor que platos frescos y fáciles que resulten apetecibles y no nos compliquen en la cocina.

    Como siempre pasa con estas recetas tan populares, hay muchas variantes, cada uno tiene su toque personal. Nosotros vamos a intentar daros fórmulas muy básicas, que salgan bien sin necesidad de dedicarle mucho tiempo, aptas para todos. Si alguno después quiere darle su toque personal ¡adelante!

    Aprenderas a cocinar:

    - Gazpacho

    - Salmorejo de fresas/cerezas

    - Vichyssoise

    - Ajoblanco

    Sin existencias

  8. Super Ensaladas

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    ¡Es temporada de ensaladas! Refrescantes y fáciles de preparar. Pese a que las combinaciones que podemos realizar son casi infinitas, muchas veces nos quedamos sin ideas, por eso vamos a intentar daros una pequeña guía con ingredientes y lo que nos aportan para que os resulte más sencillo y no tengáis que darle demasiadas vueltas.

    Prepararemos unas cuantas ensaladas con diferentes ingredientes, unas más típicas y otras un poco diferentes, emplatadas con varios estilos, para ofreceros ideas y que os deis cuenta que una ensalada no tiene que ser un plato aburrido.

    Seguro que sorprendes con estas recetas:

    - Ensalada de quínoa, tomate, pepino, cebolla morada, lima y menta.

    - Ensalada de pasta con aceituna negra, alcaparras, anchoas, aceite de oliva y espuma de tomate y albahaca

    - Ensalada de crudités con chalota, perejil, tomillo, albahaca, aceite de oliva y limón.

    - Ensalada de atún, remolacha y nabo con brotes y vinagreta de ajoblanco

  9. Cocina Peruana

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    En el curso de Cocina Peruana, conoceremos como sus recetas han evolucionado a lo largo de la historia gracias al mestizaje de culturas que ha caracterizado la historia del país.

    Descubriremos técnicas e ingredientes nativos de Perú y un nuevo mundo de sabores que han otrogado a la gastronomía peruana fama internacional. Elaboraremos estas recetas:

    - Ceviche de langostinos
    - Causa limeña
    - Saltado de lomo
  10. Pintxos de Alta Cocina

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    Vamos a conocer y aplicar diferentes técnicas fáciles y divertidas para la elaboración de multitud de tapas y pintxos con los que sorprender a nuestros invitados en cualquier ocasión.

     - Crema de purrusalda con caviar de trucha.

    - Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente.

    - Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas.

    - Piruletas de parmesano y jamón.

    - Emulsión de patata con pulpo.

    Sin existencias

  11. Aprende desde CERO - 1. Basicos

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    ¿Te gustaría saber cocinar pero no tienes ni idea de como empezar?, este es tu curso. En Contacto Cocina te daremos las herramientas, técnicas, trucos y consejos necesarios para que te inicies en el mundo de la cocina.

    Es más fácil de lo que parece, sólo hay que perderle el miedo a los fogones, nosotros podemos enseñarte el camino.

    Este es el módulo 1. Básicos, que puedes hacer de forma independiente y que está incluido en un curso completo compuesto por 4 sesiones, que se imparten los miércoles.

    A continuación os detallamos su composición y las recetas que se realizarán:

    COCINA DESDE CERO

    - Módulo 1. BÁSICOS

    Técnicas de Corte. Fondos: Ave, Pescado, Carne.

    Infusión de Aceites.

    Crema fría: Ajo Blanco.

    Crema Caliente: Calabacín.

    Berenjenas Rellenas.

    Postre: Platano a la lima.

    Sin existencias

  12. Aprende desde CERO - 2. Pastas y Arroces

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    ¿Te gustaría saber cocinar pero no tienes ni idea de como empezar?, este es tu curso. En Contacto Cocina te daremos las herramientas, técnicas, trucos y consejos necesarios para que te inicies en el mundo de la cocina.

    Es más fácil de lo que parece, sólo hay que perderle el miedo a los fogones, nosotros podemos enseñarte el camino.

    Este es el módulo nº2 dedicado a Pastas y Arroces que puedes hacer de forma independiente y que está incluido en un curso completo compuesto por 4 sesiones, que se imparten los miércoles.

    A continuación os detallamos su composición y las recetas que se realizarán:

    - Módulo 2. Pasta y Arroces

    Arroz del Senyoret al horno

    Arroz con butifarra y trigueros

    Tagliatelle fresco Boloñesa y Carbonara

    Postre: Crema catalana ligera.

  13. Aprende desde CERO - 3. Legumbres

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    ¿Te gustaría saber cocinar pero no tienes ni idea de como empezar?, este es tu curso. En Contacto Cocina te daremos las herramientas, técnicas, trucos y consejos necesarios para que te inicies en el mundo de la cocina.

    Es más fácil de lo que parece, sólo hay que perderle el miedo a los fogones, nosotros podemos enseñarte el camino.

    Este es el módulo nº3 dedicado a los platos de legumbres que puedes hacer de forma independiente y que está incluido en un curso completo compuesto por 4 sesiones, que se imparten los miércoles.

    A continuación os detallamos su composición y las recetas que se realizarán:

    - Módulo 3.  LEGUMBRES

    Hummus de Garbanzos con crudités de verduras.

    Guiso de Lentejas caviar con verduras y curry.

    Postre: Naranja preparada y ganache de chocolate negro.

  14. Aprende desde CERO - 4. Carnes y Pescados

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    ¿Te gustaría saber cocinar pero no tienes ni idea de como empezar?, este es tu curso. En Contacto Cocina te daremos las herramientas, técnicas, trucos y consejos necesarios para que te inicies en el mundo de la cocina.

    Es más fácil de lo que parece, sólo hay que perderle el miedo a los fogones, nosotros podemos enseñarte el camino.

    Este es el módulo nº4, dedicado a las carnes y pescados, que puedes hacer de forma independiente y que está incluido en un curso completo compuesto por 4 sesiones, que se imparten los miércoles.

    A continuación os detallamos su composición y las recetas que se realizarán:

    - Módulo 4.  CARNES y PESCADOS

    Merluza en Salsa Verde.

    Albondigas de ternera con chocolate.

    Strogonoff de Pollo.

    Postre: Piña caramelizada al ron con limón.

  15. Aprende desde CERO - 1. Basicos

    Precio Habitual: 75,00 €

    Special Price 59,00 €

    ¿Te gustaría saber cocinar pero no tienes ni idea de como empezar?, este es tu curso. En Contacto Cocina te daremos las herramientas, técnicas, trucos y consejos necesarios para que te inicies en el mundo de la cocina.

    Es más fácil de lo que parece, sólo hay que perderle el miedo a los fogones, nosotros podemos enseñarte el camino.

    Este es el módulo 1. Básicos, que puedes hacer de forma independiente y que está incluido en un curso completo compuesto por 4 sesiones, que se imparten los miércoles.

    A continuación os detallamos su composición y las recetas que se realizarán:

    COCINA DESDE CERO

    - Módulo 1. BÁSICOS

    Técnicas de Corte. Fondos: Ave, Pescado, Carne.

    Infusión de Aceites.

    Crema fría: Ajo Blanco.

    Crema Caliente: Calabacín.

    Berenjenas Rellenas.

    Postre: Platano a la lima.

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