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CUCHILLO FK2 SANTOKU ALVEOLADO L. 17 cm
69,00 €Cuchillo polivalente, perfecto para laminar verduras y con una lámina suficientemente larga que le permite también trabajar carnes y pescados
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BONO CURSO X1
70,00 €Hazte un regalo ó sorprende regalando éste bono de un curso de cocina a tu amigo o familiar más cocinillas.
¡Hay muchas temáticas diferentes!
Tienen una duración de 2,5 hrs. y se incluye el taller participativo, las bebidas durante toda la actividad y la comida ó cena de todo lo elaborado.
Divertido, seguro, original y práctico
Una vez realizada la compra te enviaremos una tarjeta regalo con un Código, por correo electrónico. Lo podrás utilizar para canjearlo en nuestra web por el curso de cocina que más te guste.
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CUCHILLO FK2 PARA PAN
72,00 €Este cuchillo corta perfectamente todas las clases de pan y ciertas carnes un poco duras
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PUNTO MX. Cocina mexicana contemporánea.
Precio Habitual: 79,00 €
Special Price 75,05 €
Bases, productos, técnicas y creaciones. Tan ancestrales como contemporáneos. Tan chispeantes como delicados. Platos y cócteles. La cocina de tres conceptos con un buque insignia que ha pasado a la historia de la gastronomía por ser el primer restaurante mexicano en Europa en alzarse con una estrella Michelin. Todo conforma el universo Punto MX. Todo se plasma fielmente en negro sobre blanco en el primer libro del restaurante. -
NOOR. Paco Morales
Precio Habitual: 79,50 €
Special Price 75,53 €
NOOR. La reinterpretación gastrocultural de al-ÁndalusUna excelente forma de celebrar una más que merecida segunda estrella Michelin, y un rotundo respaldo tanto de la crítica como del público, es plasmar los porqués de ese éxito en negro sobre blanco. Así lo ha hecho el brillante cocinero Paco Morales. Su primer libro, en el que descubre los secretos de NOOR -un proyecto gastrocultural que, mucho más allá de su condición de restaurante, ahonda en la culinaria de al-Ándalus- ve la luz de la mano de Montagud Editores. A lo largo de 320 páginas, la obra no sólo recoge 65 recetas que recrean la cocina hispanomusulmana desde una perspectiva rabiosamente contemporánea... También presenta una promenorizada contextualización histórica de qué y cómo se comía en la época, así como decenas de indispensables técnicas fotografiadas paso a paso. -
SARTEN GRILL DE HIERRO - CALIDAD SUPERIOR MINERAL B ELEMENT 38 CM
79,50 €Grill de hierro de calidad profesional
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Culler de Pau
Precio Habitual: 83,10 €
Special Price 79,90 €
El libro de Culler de Pau!!!!
"El espacio es esencial en nuestro discurso culinario: en Culler somos intérpretes de nuestro territorio, intentamos que el comensal sienta la tierra usando productos que vienen de ella, cocinando nuestro entorno. Nuestro camino gastronómico comienza en un lugar privilegiado y concebimos cada parte del edificio, la cocina, el restaurante entero como continuación del espacio, del paisaje. La ría de Arousa preside la sala dentro de un edificio minimalista en el que las mesas de la sala, pero también la cocina y otros espacios polivalentes miran desde los amplios ventanales a la ría con Ribeira en la otra orilla, y los islotes de Noro y Vionta como referentes espaciales, todos ellos amenizando la estancia del comensal. La luz natural, la madera y el cristal priman en el edificio de Culler, quieren ser reflejo del entorno como lo son también nuestros menús y nuestra carta. Somos una prolongación del mar y de la tierra y lo que hacemos es trasladar todo eso a platos en los que el sabor es esencial, pero como todos los sentidos están interconectados, el conjunto de todos ellos importa a la hora de comer, saborear y divertirse en la mesa." (Fuente Montagud)360 págs. aprox.Tapa dura -
PEROL PASTERELO, FONDO LLANO, BORDE REDONDO Ø 44 CM ALT.19 CM
82,00 €Perol de pastelero inox, sólido e higiénico
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CHINO COLADOR PROFUNDO DE MALLA CON PROTECCION Ø 22x23 cm
87,00 €Chino profundo con protección de malla de acero inoxidable
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CACEROLA MILADY CON TAPADERA DE VIDRIO Ø 24CM
130,00 €Cacerola con fondo para inducción, dos asas ergonómicas en fundición de acero inoxidable y una tapa de vidrio rodeada de acero inoxidable
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CAZO BAJO CON MANGO AFFINITY Ø 20 CM
131,50 €El cazo bajo con borde recto es perfecto para una cocción rápida. Su forma asegura una evaporización de la humedad perfecta y una caramelización excelente de los azúcares
