Venta
Bagá, Pedro Sánchez

Bagá, Pedro Sánchez

Sea el primero en dejar una reseña para este producto

Precio Habitual: 55,10 €

Special Price 52,35 €

Disponibilidad: En existencias

Pedro ama su tierra por encima de todo y siempre quiso situar a Jaén y a su cocina en el mapa gastronómico nacional, algo que ha conseguido con esfuerzo y cariño. Hoy en su nuevo y arriesgado proyecto sigue trabajando arduamente para mostrar todo lo que un cocinero es capaz de dar cuando trabaja en el espacio que siempre soñó. La cocina de Pedro es sencilla pero intensa en sabores y texturas llevando por estandarte platos tan personales como las quisquillas de Motril con escabeche de perdiz, los riñones de choto con caviar, el tartar de vaca con anguila ahumada o las natillas de coco, miel y trufa. Bagá es hoy el sueño de un cocinero humilde hecho realidad.

Este libro plasma su pensamiento culinario a través de 62 creaciones ya icónicas de Bagá. Platos con apenas 3 ingredientes –como mucho– hacen que la receta no sea lo importante. Esta obra se adentra en la mente del chef con 1 estrella Michelin para desunir el cómo y el por qué de sus platos. Un libro único de uno de los cocineros más respetados. (Fuente Montagud)




272 páginas


150 x 225 mm


62 creaciones


Encuadernación rústica cosida


Idioma: Español



SKU (Número de Referencia): G736
 

Descripción del producto

Pedro ama su tierra por encima de todo y siempre quiso situar a Jaén y a su cocina en el mapa gastronómico nacional, algo que ha conseguido con esfuerzo y cariño. Hoy en su nuevo y arriesgado proyecto sigue trabajando arduamente para mostrar todo lo que un cocinero es capaz de dar cuando trabaja en el espacio que siempre soñó. La cocina de Pedro es sencilla pero intensa en sabores y texturas llevando por estandarte platos tan personales como las quisquillas de Motril con escabeche de perdiz, los riñones de choto con caviar, el tartar de vaca con anguila ahumada o las natillas de coco, miel y trufa. Bagá es hoy el sueño de un cocinero humilde hecho realidad.
Este libro plasma su pensamiento culinario a través de 62 creaciones ya icónicas de Bagá. Platos con apenas 3 ingredientes –como mucho– hacen que la receta no sea lo importante. Esta obra se adentra en la mente del chef con 1 estrella Michelin para desunir el cómo y el por qué de sus platos. Un libro único de uno de los cocineros más respetados. (Fuente Montagud)
272 páginas
150 x 225 mm
62 creaciones
Encuadernación rústica cosida
Idioma: Español

Additional information

Marca No

Reseñas

Envíos y Devoluciones

ENVÍO:

No realizamos envíos. Los productos de nuestra tienda web serán recogidos en nuestro local situado en la calle Oquendo 20, 28006 Madrid.

Le avisaremos al email que nos facilite para avisarle que el pedido está preparado.

Los bonos de regalo para cursos, serán enviados por email a la dirección facilitada por el cliente en un plazo máximo de 48 horas.

DEVOLUCIONES: 

Todos los productos* comprados en “www.contactococina.com” podrán ser devueltos y reembolsados, siempre que usted nos comunique su intención de devolver el/los producto/s adquirido/s dentro de un plazo máximo de 14 días hábiles contados desde la fecha de entrega.

Para ejercitar el derecho de desistimiento, el usuario podrá ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente a través de correo electrónico info@contactococina.com. 

*Excepto los productos perecederos.