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  1. Pãstry Revolution #PR24

    Precio Habitual: 20,00 €

    Special Price 14,50 €

    PãstryRevolution apuesta por la contemporaneidad de ambos mundos respetando y amando la tradición, siendo conscientes que los nuevos tiempos marcan una nueva manera de hacer basada en la calidad. (Fuente Montagud Editores)

  2. Apicius #Apicius27

    Precio Habitual: 35,00 €

    Special Price 17,50 €

    Apicius está considerada como la mejor publicación gastronómica y los premios obtenidos en los últimos tiempo así lo avalan. Premio Nacional de Gastronomía y Best Food Magazine en los Gourmet Awards son sólo algunos de los reconocimientos recogidos por Apicius en los últimos meses. (Fuente Montagud Editores)

  3. Apicius #Apicius32

    Precio Habitual: 39,00 €

    Special Price 17,50 €

    Dos proyectos. Dos realidades. Dos verdades. Porque la gastronomía no es unidireccional. Deo gratias. Sabemos lo que queremos y desde Apicius sabemos cómo queremos contarlo. Sin prisas. 
  4. Apicius #Apicius31

    35,00 €
    De la técnica más vanguardista a la casquería en clave de modernidad desenfadada. De una excelencia soñada que no abandona las raíces al homenaje a una tierra con mucho que contar desde la serenidad y la felicidad. 
  5. Apicius #Apicius33

    39,00 €
    Tras más de tres lustros marcando un punto de inflexión en el panorama editorial gastronómico, la trigésima tercera edición del cuaderno de alta gastronomía de Montagud Editores ve la luz con una apuesta por el contenido más decidida que nunca. 
  6. MIRAMAR

    42,00 €
    El primer libro de Paco Pérez, aúna “memoria, entorno y vanguardia” 
    La segunda edición de la obra, editada por Montagud Editores, analiza al milímetro cuáles han sido las creaciones más significativas del chef a lo largo de décadas de trabajo. (Fuente Monteagud editores)
  7. Casa Solla. Pepe Solla

    50,90 €
    En noviembre de 2016, Casa Solla (Pepe Solla, Poio), cumplirá 55 años de andadura. Una cifra más que redonda en torno a la cual verá la luz otra de las creaciones únicas y mágicas de Pepe Solla, representante de la segunda generación al frente del establecimiento. Se trata de su primer libro, Casa Solla. Pepe Solla. Cuando lo ancestral se hace eterno, editado por Montagud Editores.
  8. FRUTAS. Cédric Grolet

    54,00 €
    Cédric Grolet, Mejor Pastelero del Mundo ha revolucionado por completo el mundo de los dulces en el hotel parisino Le Meurice no sólo con sus postres, sino también con sus “frutas” reconstituidas y elaboraciones tradicionales. Sus diversas creaciones son magníficas de ver y sus sabores son muy adictivos.
  9. Irreductible. Diego Guerrero DStage

    54,50 €

    Ha creado, sin saber todavía hasta dónde puede llegar, un concepto único. Jamás recorrido antes. Y eso es lo que hace a Diego Guerrero un cocinero único. Supo explorarse para ser capaz de plasmar lo que llevaba dentro. ¿Desde cuándo? La obra que tiene en sus manos le irá desgranando todos los secretos jamás antes contados por Diego Guerrero.(Fuente Montagud Editores)

  10. CALDOS. El Código del Sabor

    54,90 €

    En el libro se analiza cada tipo de caldo con los que Ricard Camarena prepara sus platos, se detallan cuáles son sus claves y se ofrece una explicación práctica mediante las recetas más emblemáticas del chef. (Fuente Montagud Editores)

  11. LA SENCILLA DESNUDEZ. JUANJO LÓPEZ

    58,00 €
    Juanjo López tomó las riendas de La Tasquita de Enfrente (Madrid) hace 20 años. Desde entonces, se ha granjeado el más absoluto de los respetos a golpe de honestidad, esencialidad y un lujo atemporal entendido bajo su particular prisma. Encumbrado por los chefs más brillantes y los gourmets más exigentes como un gran guardián del sabor, desvela en primera persona y en clave de literatura gastronómica los entresijos de un restaurante único y del producto que se sirve en él.
  12. PUNTO MX. Cocina mexicana contemporánea.

    79,00 €
    Bases, productos, técnicas y creaciones. Tan ancestrales como contemporáneos. Tan chispeantes como delicados. Platos y cócteles. La cocina de tres conceptos con un buque insignia que ha pasado a la historia de la gastronomía por ser el primer restaurante mexicano en Europa en alzarse con una estrella Michelin. Todo conforma el universo Punto MX. Todo se plasma fielmente en negro sobre blanco en el primer libro del restaurante.
  13. NOOR. Paco Morales

    79,50 €
    NOOR. La reinterpretación gastrocultural de al-Ándalus
    Una excelente forma de celebrar una más que merecida segunda estrella Michelin, y un rotundo respaldo tanto de la crítica como del público, es plasmar los porqués de ese éxito en negro sobre blanco. Así lo ha hecho el brillante cocinero Paco Morales. Su primer libro, en el que descubre los secretos de NOOR -un proyecto gastrocultural que, mucho más allá de su condición de restaurante, ahonda en la culinaria de al-Ándalus- ve la luz de la mano de Montagud Editores. A lo largo de 320 páginas, la obra no sólo recoge 65 recetas que recrean la cocina hispanomusulmana desde una perspectiva rabiosamente contemporánea... También presenta una promenorizada contextualización histórica de qué y cómo se comía en la época, así como decenas de indispensables técnicas fotografiadas paso a paso.
  14. ANARKIA. Jordi Roca

    95,00 €
    En “Anarkia”, editado por Montagud Editores, se incluyen los postres de Jordi Roca y los platos de la cocina de Joan Roca en la que intervienen técnicas pasteleras. Una obra que está llamada a marcar un hito editorial. 
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