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¿Qué es FUROR? Diversión entre amigos en esta clase de cocina con el formato más canalla. Formaremos dos equipos y estarán en juego muchos minipuntos por conseguir... ¿Quién será el ganador?  ...

Ya se acerca el verano, empieza a hacer mucho calor y nada mejor que platos frescos y fáciles que resulten apetecibles y no nos compliquen en la cocina. Aprovechando el robot de cocina, me he lanzado a preparar unas cremas frías muy sencillas y socorridas para estos días...

¡Es temporada de ensaladas! Refrescantes y fáciles de preparar. Pese a que las combinaciones que podemos realizar son casi infinitas, muchas veces nos quedamos sin ideas, por eso voy a intentar daros una pequeña guía con ingredientes y lo que nos aportan para que...

¡Me encantan las setas! creo que se trata de un ingrediente extraordinario que armoniza fácilmente casi con cualquier cosa. Actualmente, podemos encontrar muchas setas durante prácticamente todo el año procedente de invernaderos, deshidratadas, en conserva o...

TORRIJAS Como casi todos los platos tradicionales en nuestro país, las torrijas son de origen humilde y como ocurre generalmente con estas recetas, tienen multitud de variaciones e interpretaciones. Algunas, determinadas por la zona geográfica; otras, derivadas de la...

MUNDO VEGETAL, TEXTURAS Y COLORES. MENESTRA DE VERDURAS La primavera es una de las mejores épocas para disfrutar de las verduras, da gusto pasearse por los mercados y divisar verde por todas partes. Mucha gente tiene a estas en un segundo escalafón culinario, pero creo que...

RAPE ALANGOSTADO La utilización del pimentón data del siglo XVI y es por eso que ha tenido un fuerte arraigo en la cultura gastronómica de nuestro país. Se obtiene del secado y molienda de algunas variedades de pimientos y es responsable directo de platos con...

Cómo parte del desarrollo de este nuevo proyecto, hoy hemos participado en el desarrollo de la primera sesión de fotos para GastroStocks.com, con 4 recetas de pasta que a todos nos encantan. Dos de ellas os las presentamos a continuación....

TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE Alcanzó su gran popularidad gracias al lemon pie, sobre todo en Estados Unidos y Gran Bretaña, pero lo cierto es que hay multitud de variantes y versiones diferentes. La receta ha ido sufriendo modificaciones a manos de muchos chefs a lo largo de...

ESPÁRRAGOS, LANGOSTINOS Y CREMA DE IDIAZABAL Han pasado las Navidades, los Reyes e incluso un poquito más y volvemos con una receta muy sencilla que podrás elaborar en apenas 20 minutos. Con tres ingredientes principales y apenas cosas para cocinar. Una receta fresca, con...