Hace tiempo impartimos unos cursos de cocina creativa diseñados por Siemens y el Basque Culinary Center en los que se realizaba esta receta que hoy compartimos con vosotros.
Ingeniosa, rápida, fácil y muy rica. Una versión de la tarta de Santiago que se hace en apenas 10 minutos.
Os hará falta una taza de unos 300ml. y un horno microondas. ¡Manos a la obra!
INGREDIENTES:
- 1 Huevo
- 15 gr. Nata
- 30 gr. Azúcar
- 30 gr Harina
- 15 gr. Almendra en polvo
- 1 gr. Levadura
- 15 gr. Mantequilla
- Ralladura de cítrico (limón, naranja, lima…).
INGREDIENTES OPCIONALES:
- Azúcar glass para espolvorear
- Canela en polvo para espolvorear
- Frutos rojos para decorar
ELABORACIÓN:
- Mezclar en un bol el huevo, la nata y el azúcar.
- Añadir a la mezcla la harina, la almendra y la levadura
- Añadir la mantequilla derretida con la ralladura de limón y batir hasta obtener una masa homogénea.
- Encamisar la taza con mantequilla y azúcar e introducir la masa.
- Cocinar 1 minuto a 600 W en el microondas.
- Girar la taza 180º y cocinar un minuto más.
- Dejar enfriar unos 15 minutos.
- Sacar de la taza y espolvorear azúcar glass y canela., también se puede decorar con frutos rojos.
Otra opción sería servirlo directamente en la taza espolvoreando el azúcar y la canela por encima.
Esperamos que os haya resultado útil y sencillo, a nosotros nos parece una idea increíble.
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¡Un saludo y muchas gracias por seguirnos!