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COCINA EN CASA 03. RECETAZA TARTA DE SANTIAGO by SIEMENS
By Contacto Cocina sábado, 11 de julio de 2020 20:09:09 (Europe/Madrid) Comentarios

Hace tiempo impartimos unos cursos de cocina creativa diseñados por Siemens y el Basque Culinary Center en los que se realizaba esta receta que hoy compartimos con vosotros.

Ingeniosa, rápida, fácil y muy rica. Una versión de la tarta de Santiago que se hace en apenas 10 minutos.

Os hará falta una taza de unos 300ml. y un horno microondas. ¡Manos a la obra!

 

INGREDIENTES:

- 1 Huevo

- 15 gr. Nata

- 30 gr. Azúcar

- 30 gr Harina

- 15 gr. Almendra en polvo

- 1 gr. Levadura

- 15 gr. Mantequilla

- Ralladura de cítrico (limón, naranja, lima…).

 

INGREDIENTES OPCIONALES:

- Azúcar glass para espolvorear

- Canela en polvo para espolvorear

- Frutos rojos para decorar

 

ELABORACIÓN:

 

  • Mezclar en un bol el huevo, la nata y el azúcar.

 

  • Añadir a la mezcla la harina, la almendra y la levadura

 

  • Añadir la mantequilla derretida con la ralladura de limón y batir hasta obtener una masa homogénea.

 

  • Encamisar la taza con mantequilla y azúcar e introducir la masa.

 

  • Cocinar 1 minuto a 600 W en el microondas.

 

  • Girar la taza 180º y cocinar un minuto más.

 

  • Dejar enfriar unos 15 minutos.

 

  • Sacar de la taza y espolvorear azúcar glass y canela., también se puede decorar con frutos rojos.

 

Otra opción sería servirlo directamente en la taza espolvoreando el azúcar y la canela por encima.

Esperamos que os haya resultado útil y sencillo, a nosotros nos parece una idea increíble.

No olvidéis etiquetarnos en Instagram cuando publiquéis las fotos del proceso o el resultado final. 

¡Un saludo y muchas gracias por seguirnos!

 

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