Blog | Contacto Cocina

Ignacio Anaya, cocinero mexicano y dueño del restaurante “El moderno” en Piedras Negras, fue el creador de este plato tan popular que, aunque con diferentes variantes, seguro que todos hemos probado alguna vez. ...

Tal y cómo os prometimos en el post anterior, hoy os traemos la receta de los Fartons para acompañar la deliciosa Horchata de Chufas....

La horchata de chufa es una bebida refrescante elaborada a partir de la chufa, tubérculo de la planta con el mismo nombre....

Citrullus lanatus, comúnmente llamada sandía, es una especie originaria de África, pero tiene una gran presencia y difusión en Asia aunque se cultiva de manera extendida por todo el mundo....

Todos sabemos de las bondades de la dieta mediterránea, siendo ésta una de las más saludables que hay en el mundo. Entre otras cosas, gracias a la variedad de verduras, hortalizas y frutas que la componen, así como los ingredientes de origen animal....

Durante este periodo de confinamiento en Contacto Cocina hemos estado probando diferentes cosas, siempre intentando que fueran de pequeños productores locales y que primase el carácter artesanal o diferencial de los mismos. Todos con venta online y envío a domicilio....

El lunes 22 llega el final del estado de alarma, por eso hoy publicamos nuestra última receta de la serie COCINA EN CASA. Esperamos que os hayan gustado, os resulten útiles y qué podáis ponerlas en práctica. ...

Tal y cómo os prometimos en nuestra última entrega de COCINA EN CASA 19, hoy os traemos la receta de la matingnon blanc....

Parece que poco a poco vamos retomando la normalidad, es por eso que ya podemos anunciar que ¡vuelven nuestros cursos de cocina!...

La corvina es un pescado blanco rico en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales, que nos aporta pocas calorías y grasas....